【標(biāo) 題】：常吃芝麻醬助于補(bǔ)微量元素鈣和補(bǔ)鐵
【作者單位】：山東濟(jì)寧東盛電子儀器有限公司
【內(nèi)容摘要】： 芝麻醬不但清香味美，微量元素分析儀而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，具有多種保健功效，為食療食補(bǔ)之佳品。 芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)成分有四高：即高鈣、高鐵、高蛋白質(zhì)和高亞油酸。每100克芝麻醬中含鈣高達(dá)870毫克，僅次于蝦皮（每100克蝦皮含鈣一般為991毫克，最高可達(dá)2 000毫克），故常吃芝麻醬能補(bǔ)鈣。 眾所周知，人體缺鈣對(duì)健康的危害很大。孕婦缺鈣可使胎兒患先天性的佝僂病和軟骨病，嬰幼兒缺鈣也易患佝僂病和軟骨病，中老年人缺鈣則易患骨質(zhì)疏松癥。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)多吃含鈣豐富的食物。 每100克芝麻醬含鐵58毫克，比豬肝的含鐵量高1倍，所以常吃芝麻醬也能補(bǔ)鐵。
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芝麻醬不但清香味美，微量元素分析儀而且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，具有多種保健功效，為食療食補(bǔ)之佳品。 芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)成分有四高：即高鈣、高鐵、高蛋白質(zhì)和高亞油酸。每100克芝麻醬中含鈣高達(dá)870毫克，僅次于蝦皮（每100克蝦皮含鈣一般為991毫克，最高可達(dá)2 000毫克），故常吃芝麻醬能補(bǔ)鈣。 眾所周知，人體缺鈣對(duì)健康的危害很大。孕婦缺鈣可使胎兒患先天性的佝僂病和軟骨病，嬰幼兒缺鈣也易患佝僂病和軟骨病，中老年人缺鈣則易患骨質(zhì)疏松癥。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，應(yīng)當(dāng)多吃含鈣豐富的食物。 每100克芝麻醬含鐵58毫克，比豬肝的含鐵量高1倍，所以常吃芝麻醬也能補(bǔ)鐵。
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