【標 題】：多吃牛肉和紅糖有益補微量元素鉻
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】：紅糖傳之于中醫(yī)古籍，唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“……取法以為砂糖，甚益人”，砂糖“和脾緩肝”、“補血、活血，通淤以及排惡露”。另外，人過中年應及時補鉻，多吃牛肉和紅糖，還有益補微量元素鉻。鉻是人體必需的微量元素，人體在生長發(fā)育過程中，體內鉻的含量會發(fā)生一定的變化。一般來說，從新生兒到10歲的兒童，其身體內的鉻含量較高。從10歲到30歲這一階段，正是身體迅速成長的階段，而這時也正是體內含鉻量降低的階段。再往后，人體內的鉻含量還會逐步減少。所以，人過中年之后，若不能及時補鉻，容易出現(xiàn)近視以及血糖增高、血管硬化等多種疾病。為了及時對身體內所需要的鉻進行補充，應該注意對含鉻食物的獲取。一
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紅糖傳之于中醫(yī)古籍，唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“……取法以為砂糖，甚益人”，砂糖“和脾緩肝”、“補血、活血，通淤以及排惡露”。另外，人過中年應及時補鉻，多吃牛肉和紅糖，還有益補微量元素鉻。鉻是人體必需的微量元素，人體在生長發(fā)育過程中，體內鉻的含量會發(fā)生一定的變化。一般來說，從新生兒到10歲的兒童，其身體內的鉻含量較高。從10歲到30歲這一階段，正是身體迅速成長的階段，而這時也正是體內含鉻量降低的階段。再往后，人體內的鉻含量還會逐步減少。所以，人過中年之后，若不能及時補鉻，容易出現(xiàn)近視以及血糖增高、血管硬化等多種疾病。 為了及時對身體內所需要的鉻進行補充，應該注意對含鉻食物的獲取。一方面，不要吃過度精細的食品。因為谷物中所含有的人體必需的微量元素主要分布在麩皮里，谷物被加工得越細，其制成品的微量元素損失得就越多。另一方面，要多吃一些含鉻量較多的食物，如動物的肝臟、牛肉、胡椒、小麥、紅糖等，及時補充身體對鉻的需求。 對患有動脈粥樣硬化、糖尿病、缺血性心臟病等疾病的人，采取補鉻的方法對促進病情的好轉十分有益。 雖然鉻對維護人體健康有著十分重要的作用，但由于無機鉻很不容易被人體吸收，鉻只有以有機化合物的形式進入人體內才能被吸收，所以，應在醫(yī)生的指導下進行。 來自：微量元素分析儀
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